草鱼：1的营养价值。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。2.草鱼含有丰富的硒元素，具有抗衰老和美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，可以增进食欲，滋养身体。菜系及功效：家常菜配方糖醋鱼排由：主料：1公斤鱼、草鱼或鳕鱼、面粉、一个鸡蛋、红辣椒、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜、番茄酱和香菜粉。糖醋鱼排特点：鱼外酥里嫩，酸甜微辣，是下饭的好菜。教你做糖醋鱼排，怎么做糖醋鱼排才好吃。1.先把鱼片切好，鸡蛋打匀，锅里放油，把炸好的鱼排加热。先把鱼块裹上蛋糊，然后放入面粉中，抖掉多余的粉，放入油锅中炸至金黄，取出滤油器。红椒、姜、蒜末翻炒，加入2勺番茄酱、1勺酱油、2勺醋、1勺糖、3勺水，一起煮开。加入1茶匙香菜粉和1汤匙水勾芡。3.将香菜汁倒在鱼排上，撒上葱花。

来源：赤火谷