大葱炒羊肉也是一道非常美味的家常菜。这道菜滑嫩，鲜香可口，吃后回味悠长。你一定要试试。如果你想知道怎么做葱炒羊肉最好吃，那就去看看吧。食材：羊肉片、大葱调味：香油、盐、鸡粉、料酒、酱油、米醋、生姜、大葱洗净，斜切，姜丝备用。羊肉片加入适量盐、鸡粉、酱油、香油、料酒、葱姜丝，搅拌均匀，腌制15分钟。在火上放一点油，加热，这样一半的大葱就有香味了。加入腌制好的羊肉片，大火翻炒。羊肉稍微变色时加入剩下的大葱。快速加入酱油翻炒均匀。将大葱炒至小苗微微塌陷，倒入香醋搅拌均匀。大葱炒羊肉对羊肉的选择非常重要。你必须用羊的后腿肉。非常适合炒菜。它很嫩，尤其是炒的。炒菜需要快速翻炒，所以锅一定要热，油一定要热，这样才能保证肉片鲜嫩多汁。不要在锅里来回翻炒。有些羊肉老了有腥味。加一点高级白酒或者料酒也可以缓解腥味。

来源：赤火谷