材料：泡一个木耳和一个鸡蛋。枸杞洗净，用开水烫一下。1.将木耳浸泡后切碎。2.鸡蛋打散，加入少许盐和鸡粉调味，用适量温水拌匀。3.将切碎的木耳放入蛋液中。4.烤一壶水，把准备好的蛋液在锅上蒸10分钟(盖子要露出一条缝)，关火。枸杞能养肝明目、补血养颜，经常吃对身心也有好处。黑木耳的营养分析：1。黑木耳中的铁含量极其丰富，所以常吃黑木耳可以养血，使皮肤红润有光泽，防治缺铁性贫血；2.黑木耳含有维生素K，可以减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。3.黑木耳中的胶体能吸附浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用；小食谱：菜特点是鸡蛋嫩，木耳脆，枸杞甜。鲜嫩可口，营养丰富。切碎的木耳也适合老人和孩子。蒸鸡蛋的小技巧：1。将蛋液与温水或冷水混合；2.蒸的时候锅盖不要太密。可以用筷子分出一条缝，这样蒸出来的鸡蛋鲜嫩爽滑！

来源：赤火谷