导读工艺：油煎口味：蒜味主料：猪排(排骨)(800克)辅料：大蒜(100克)糯米粉(75克)调料：淀粉(豌豆)(25克)嫩肉粉(10克)味精(10克)盐(4克)白糖(10
音频解说
工艺：油煎口味：蒜味主料：猪排(排骨)(800克)辅料：大蒜(100克)糯米粉(75克)调料：淀粉(豌豆)(25克)嫩肉粉(10克)味精(10克)盐(4克)白糖(10克)腐。大蒜头加入适量的水，用搅拌机搅拌成蒜汁。2.将蒜汁倒入排骨中，混合至吸收，加入调料挠粘米粉和淀粉，拌匀，腌制30分钟。
3.烧热锅，放入油加热至八成热，放入排骨，用文火煎至金黄色，然后捞起装盘。
来源：赤火谷
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