肝脏，新陈代谢的重要器官。然而，一些生活习惯经常对肝脏有害，比如社交和饮酒。因此，对于经常喝酒的人来说，养肝护肝尤为重要。本文为大家推荐几种护肝的食物，为你的囡囡孩子感到惋惜。

吃什么可以预防肝癌？

竹笋：通便排毒。竹笋食疗可以缓解便秘，肠道中的大肠杆菌可以将竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还可以合成不能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸吸收的复杂废物，并将其排出体外。

生菜：增加食欲，预防贫血。莴笋叶中含有丰富的钙、胡萝卜素和维生素C，而臭莴笋能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，帮助乙肝、丙肝病毒携带者和慢性肝病患者刺激食欲。肝硬化合并贫血的患者常吃生菜，可以促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，帮助血小板上升和恢复，防止病情恶化。

芦笋：缓解疲劳。芦笋中所含的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖和肽酶芦丁能有效抑制癌细胞的生长。芦笋还可以作为肝癌患者的营养产品，可以减少疲劳，增进食欲。

接下来，我们来看看预防肝癌的饮食禁忌。

预防肝癌的饮食禁忌症。

不要吃发霉的食物。食物容易发霉，发霉食物中的黄曲霉毒素是引起肝癌的物质，最短需要致癌的时间只有24周。因此，食物要妥善保存，一旦发霉，要立即丢弃，尤其是大豆、花生、红薯、甘蔗等。而且一定不能再吃了。此外，花生油不宜长时间存放，如发现有刺鼻的味道也不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会致癌。

不吃或少吃咸菜。胃口不好，很多人更喜欢和咸菜一起吃。但泡菜中含有大量的亚硝胺，已被证明与肝癌的发生有关。最好不要吃或者少吃。还有记住，吃饭前一定要彻底腌制。

为了避免肝癌，你应该吃3种以上的食物。

后记：人们用“心上人”来形容对一件事物的喜爱，从一个侧面证明了肝脏是人最珍贵的器官之一。因此，要多加注意。

来源：赤火谷