宾夕法尼亚州大学公园——众所周知，李子对你的肠道有益，但宾夕法尼亚州立大学的新研究表明，它们也可能对骨骼健康有益。

在一项研究回顾中，研究人员发现李子可以帮助预防或延缓绝经后妇女的骨质流失，这可能是因为它们能够减少炎症和氧化应激，这两者都会导致骨质流失。

营养科学和生理学副教授康妮·罗杰斯 (Connie Rogers) 说：“在绝经后女性中，较低水平的雌激素会引发氧化应激和炎症的增加，从而增加可能导致骨折的骨骼变弱的风险。” “在饮食中加入李子可能有助于通过减缓或逆转这一过程来保护骨骼。”

该评论最近发表在《营养进展》杂志上。

骨质疏松症是一种骨骼变弱或变脆的疾病，任何年龄的人都可能发生这种情况，但据研究人员称，骨质疏松症在 50 岁以上的女性中最为常见。这种疾病影响着全世界 2 亿多女性，造成近 900 万每年都有骨折。

虽然存在治疗骨质疏松症的药物，但研究人员表示，人们对通过营养治疗这种疾病的方法越来越感兴趣。

“富含酚酸、类黄酮和类胡萝卜素等生物活性化合物的水果和蔬菜可能有助于预防骨质疏松症，”运动机能学和生理学教授 Mary Jane De Souza 说，“尤其是李子在之前的研究中受到关注。”

根据研究人员的说法，骨骼在整个成年生活中都是通过不断构建新骨细胞同时去除旧骨细胞的过程来维持的。但在 40 岁之后，旧细胞的分解开始超过新细胞的形成。这可能是由多种因素引起的，包括炎症和氧化应激，即体内自由基和抗氧化剂失衡。

然而，李子具有许多营养益处，例如矿物质、维生素 K、酚类化合物和膳食纤维——所有这些都可能有助于抵消其中的一些影响。

为了进行审查，研究人员分析了来自啮齿动物模型的 16 项临床前研究、10 项临床前研究和两项临床试验的数据。在整个研究中，研究人员发现证据表明，吃李子有助于减少炎症和氧化应激，并促进骨骼健康。

例如，临床试验发现，每天吃 100 克李子(约 10 个李子)，持续一年可以改善前臂和下脊柱骨骼的骨矿物质密度，并减少骨转换的迹象。

此外，与不吃李子的女性相比，每天吃 50 或 100 克李子，持续六个月可以防止总骨矿物质密度的损失，并降低 TRAP-5b(骨吸收的标志物)。

“综合起来，来自体外、临床前研究和有限临床研究的证据表明，李子可能有助于减少骨质流失，”罗杰斯说。“这可能是由于骨转换改变以及抑制炎症和抑制氧化应激标志物所致。”

研究人员表示，这种影响的一个潜在机制是西梅引发肠道微生物组的变化，从而降低结肠炎症。这可能会降低促炎细胞因子和氧化损伤标志物的水平。

未来，研究人员计划在 De Souza 领导的一项随机对照试验中进一步报告 12 个月内食用西梅对骨骼结果、炎症通路和肠道微生物群的影响。

Janhavi Damani，哈克生命科学研究所的研究生;Hannah VanEvery，营养学研究生;运动机能学博士后学者 Nicole Strock 也参与了这项工作。

加州李子干委员会帮助支持了这项研究。