您好,肖大哥就为大家解答关于淮山和山药的区别和功效，淮山和山药的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、淮山和山药不一样。

2、　　山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。

3、多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

4、块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

5、　　淮山与山药的区别有以下几个方面：　　产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。

6、淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。

7、在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。

8、　　作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。

9、而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。

10、　　组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。

11、对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。

12、　　药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。

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