蚝油生菜原料：生菜750克、植物油50克、蚝油10克、精盐、味精、姜末。蚝油生菜的做法：1)将生菜洗净，撕成6厘米见方的片备用。2)将勺子放在火上，用油加热，加入姜末翻炒，放出蔬菜，翻炒几次，放入蚝油煮，加入精盐和味精，搅拌均匀，然后装盘。莴笋的营养价值莴笋脆嫩可口。很多人喜欢用蘸酱生吃，也可以加热成熟后吃。保健作用：生菜含水量高，还含有B-胡萝卜素、维生素C、维生素E和铁。经常用眼的人可以多吃这道菜，补充维生素(B-胡萝卜素在人体内可以转化为寄托)；维生素E具有延缓细胞衰老的作用，可以调节机体的机制

来源：赤火谷