食材：豆腐(北)200克鲫鱼350克辅料：红辣椒10克调料：白酒5克蚝油10克植物油25克盐3克葱5克红烧鲫鱼豆腐的做法适量：1。取出鱼的内脏，洗净并吸水；2.豆腐丁；3.洋葱切好，辣椒切丝；4.豆腐煎至金黄捞起；5.炸鱼，也煎成金黄色；6.油锅里放少许油，加入调味料和材料，1碗水，烧开小火煨至酱汁干。关于红烧鲫鱼豆腐的更多信息，请参见薄荷食物图书馆的http://www.boohee.com/shiwu/hongshaojiyudoufu。

来源：赤火谷