清汤牛肉面的原料：1。一块牛腿；2.黄芪、生姜、茯苓、枸杞、洋葱切片。流程：1。将牛腿放入冷水锅中，用中火煮一会儿。把出血的水烧开后，倒出来洗一洗。2.取大锅放在牛腿里，装满水，放入原料2(我放在茶包里。每欧元100个过滤袋既经济又耐用。)，韶酒烧开，撇去浮沫，用文火保持沸腾，再炖3小时至酥脆。3.我们来谈谈面条。心情好的时候会做手工面。总的来说，我用的是面条机(别的不说，我的工具还挺齐全的)。心情不好，直接用挂面。来到面条机压好的面条4，煮好面条，捞入碗中。端上一碗牛肉汤，撒上小葱和欧芹。完成了。

来源：赤火谷