牛奶是人们日常生活中最常见的饮料。喝牛奶有很多好处，所以受到很多人的喜爱。但是你知道吗？有些人不能喝牛奶，喝牛奶也有一些禁忌。你知道什么时候喝牛奶最好吗？今天，边肖告诉所有人，六种人早餐不应该喝牛奶。让我们看看！

缺铁性贫血患者。

食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收利用。如果大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者的恢复。

反流性食管炎患者。

研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，加重食管炎的症状。

腹部手术后的病人。

这些患者多有胀气，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，发酵后会产生气体，加重胀气，不利于肠道蠕动的恢复。

消化性溃疡患者。

牛奶虽然可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但会刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，从而加重病情。

乳酸缺乏症患者。

牛奶含有较高的乳糖，但必须在消化道中乳糖酸的作用下分解为半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶会引起腹痛和腹泻。

胆囊炎和胰腺炎。

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

牛奶十大营养食谱。

1.牛奶减肥法。

适合运动员减肥。举重、摔跤、柔道和其他运动都是根据体重分级的。运动员应该在比赛前调整体重，将其限制在一定水平。过去，通常的方法是限制热能、汗液的摄入和服用利尿剂。近年来，国外一些人采用了牛奶减肥的方法。具体方法有两种，一种叫Procop的方法，即每周安排一天为奶日，这一天只吃1 ~ 1.5升牛奶、0.5升酸奶、100 ~ 200克奶酪和少量奶油。另一种方法叫做卡雷尔法，连续三天每天喝五次1升的牛奶，同时吃一些蔬菜、水果和肉类。据说用牛奶减肥可以减少体内水分，而且没有渗透干扰，不会影响运动员的成绩。

2.奶枣汤。

牛奶500毫升，大枣25克，大米100克。首先将大米和大枣煮成粥，然后加入牛奶煮沸。能补益气血，健脾胃，适用于过劳、体虚、气血不足等。

3.羊奶汤

羊肉250克，生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。羊肉洗净切成小块，生姜切片，一起放入砂锅中，加入一些水，煨7 ~ 8小时，搅拌均匀，去掉烂渣，留下羊肉汤，加入山药片，煮开，然后倒入牛奶煮开。本品温中益气，补精益气，适用于病后(产后)肢冷乏力气短。一天可以服用几次，一个疗程为5-7天。服用此处方时不建议同时服用其他药物。最好每天早上补充一次小米大枣莲子粥(小米60g，大枣10g，莲子18g煮成粥)。

4.鲜奶玉液

粳米60克，炒核桃仁80克，生核桃仁45克，白糖12克，牛奶200毫升。粳米洗净，浸泡1小时，取出滤出水分，与核桃仁、牛奶混合，加入少量水，搅拌研磨，用漏斗过滤取汁，倒入锅中，加水煮沸，加入白糖，搅拌，待完全溶解后滤出残渣，取滤液倒入锅中煮沸。本品能补脾肾、润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛、津液不足便秘、肠燥等症。它也可以作为身体虚弱患者的饮食

将牛奶煮沸，加入3% ~ 7%的淀粉或饼粉、藕粉等。为了使牛奶变稠，加入一点糖。本品适用于习惯性呕吐、恶心、需要增加能量的患者。

7.蛋奶

首先，煮鸡蛋，去除蛋壳和蛋白，用勺子研磨蛋黄，加入牛奶，充分混合。蛋黄除了含有蛋白质、脂肪和维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，需要补钙四五个月的婴儿。

8.自制脱脂牛奶。

将牛奶煮开，静置几个小时，去除上层的奶皮(即脂肪，一般可以去除80%的脂肪)。本品适用于喂养患有腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴儿。因为无脂牛奶热量低，缺乏维生素A和D，所以可以补充其他食物。病愈后要继续喂全脂奶。

9.奶茶

奶茶的制作方法是：先将茶叶浸泡在沸水中，然后倒入煮好的牛奶中。至于加糖还是加盐，可以根据个人口味决定。在牛奶中加入茶叶后，融合了牛奶和茶叶的独特香味，营养成分相辅相成，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦味，使饮用时口感更浓更久。奶茶可以去油腻，帮助消化，提神醒脑，利尿排毒，缓解疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。它还可以对酒精和麻醉药物中毒的人起到解毒的作用。

10.牛奶粥

鲜奶250毫升，大米60克，白糖适量。首先将米饭煮半熟，去掉米汤，加入牛奶，用文火熬成粥，加入白糖，搅拌均匀，完全溶解。早晚温服，保持新鲜，不变质。能补虚健脾胃，滋润五脏。适用于体弱劳损、气血不足、病后虚损、体弱多病、营养不良等。

来源：吃货谷