1.材料：南瓜1个，糯米粉适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量，白糖适量。可选方法：1。南瓜去皮，清洗果肉，切成小块，放入锅中，加水煮沸。可以蒸熟，但不如开水方便。2.将煮熟的南瓜取出，放入容器中用勺子碾碎，加入适量糯米粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。它不应该太软。3.手上抹点干糯米粉，把南瓜馅做成小蛋糕。将适量黑芝麻倒入小碗中。在南瓜饼表面蘸上芝麻。4.加入南瓜饼，八成热的时候煮。南瓜饼色泽金黄，松软酥脆，味道不错。南瓜本身有甜味，所以不需要糖，但是加入适量的白糖会增加口感。2.南瓜蛋糕的制作方法第一步：将南瓜切成小块，加入糖，放入锅中蒸第二步：蒸25分钟左右，直到南瓜变软，但这其实是蒸南瓜的一道好菜第三步：将南瓜泥化，加入面粉和糯米粉，更容易成型，比例为5: 4: 1。然后做面团，包豆沙馅。也可以不加豆瓣酱加芝麻花生。第四步：因为南瓜比较软，在锅里容易变形。如果喜欢，可以用面包屑包起来，然后放入锅中炸至金黄即可。但是味道稍微差一点。也可以直接炸，就是要稍微注意温度，就是不要翻的太早，这样下巴就形成不了，也不要翻的太晚，这样蛋糕就可以在http://bbs.szhome.com/commentdetail2.aspx?炸糊了Id=49561958page=1这个网站还有图片，可以参考~ ~ `。

来源：赤火谷